Descubre el alma de España y Portugal en la exquisita dehesa ibérica, un paisaje que va más allá de su majestuosidad natural: es la cuna del auténtico jamón ibérico, un tesoro culinario venerado en todo el mundo. Imagina vastas llanuras ondeando bajo el sol, donde los árboles de encina y alcornoque se alzan como guardianes […]
¡Este enlace te llevará a seguir curioseando! En la rica tradición culinaria de la dieta mediterránea, el jamón ibérico brilla con luz propia. Este exquisito manjar, elaborado con maestría artesanal y cuidado ancestral, se convierte en un ingrediente fundamental que realza los sabores y aporta una dimensión única a esta dieta tan saludable y apreciada
La calidad del jamón ibérico se distingue por varios factores cruciales que se entrelazan para producir una experiencia culinaria excepcional. En primer lugar, la genética de los cerdos ibéricos es fundamental; esta raza autóctona de la península ibérica posee una capacidad única para acumular grasa intramuscular, lo que contribuye a su jugosidad y sabor característico.
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